Galinhada de cuscuz marroquino para um
Em vez de uma galinha cortada em pedaços, vamos de peito de frango em tirinhas. No lugar do arroz, cuscuz marroquino. Com essas trocas, a galinhada vira uma refeição de preparo express – com direito a quiabo!
Resumo Rápido: A receita de Galinhada de cuscuz marroquino para um leva ingredientes-chave como 2 bifes de frango (cerca de 100g cada um), ⅓ de xícara (chá) de cuscuz marroquino, 1 tomate, 4 quiabos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Em vez de uma galinha cortada em pedaços, vamos de peito de frango em tirinhas. No lugar do arroz, cuscuz marroquino. Com essas trocas, a galinhada vira uma refeição de preparo express – com direito a quiabo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Galinhada de cuscuz marroquino para um?
1
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2 bifes de frango (cerca de 100g cada um)
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⅓ de xícara (chá) de cuscuz marroquino
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1 tomate
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4 quiabos
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½ cebola
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1 dente de alho
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½ xícara (chá) de água
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¼ de colher (chá) de cominho em pó
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1 pitada de cúrcuma
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caldo de ½ limão
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azeite a gosto
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folhas de coentro a gosto para servir
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Galinhada de cuscuz marroquino para um passo a passo?
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1
Corte os bifes de frango na metade, no sentido do comprimento, e as metades, em tiras de 1 cm. Transfira para uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes – o frango não deve estar gelado na hora de ir para a frigideira.
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2
Lave e seque o tomate e os quiabos. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Descarte o cabinho dos quiabos e fatie cada um em rodelas de 1 cm. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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3
Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite, acrescente as tiras de frango e deixe dourar por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, numa chaleira leve pouco mais de ½ xícara (chá) de água para ferver.
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4
Acrescente mais ½ colher (sopa) de azeite, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue com o frango por 2 minutos até murchar. Adicione o tomate e mexa por mais 2 minutos.
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5
Adicione o alho, tempere com a cúrcuma e o cominho e misture bem. Junte o quiabo e deixe cozinhar por mais 1 minuto, mexendo de vez em quando – evite mexer muito para que o quiabo não solte muita baba.
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6
Por último, junte o cuscuz marroquino, tempere com ¼ de colher (chá) de sal e misture bem. Meça ½ xícara (chá) da água fervente, regue sobre o cuscuz e misture delicadamente. Desligue o fogo, tampe a frigideira e deixe o cuscuz hidratar por 5 minutos.
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7
Solte o cuscuz marroquino com um garfo, finalize com o caldo de limão, as folhas de coentro e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Galinhada de cuscuz marroquino para um de forma fácil?
Para fazer Galinhada de cuscuz marroquino para um, separe os ingredientes principais (como 2 bifes de frango (cerca de 100g cada um), ⅓ de xícara (chá) de cuscuz marroquino, 1 tomate, 4 quiabos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Galinhada de cuscuz marroquino para um?
Os ingredientes básicos incluem 2 bifes de frango (cerca de 100g cada um), ⅓ de xícara (chá) de cuscuz marroquino, 1 tomate, 4 quiabos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Galinhada de cuscuz marroquino para um?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
