Galinha escabelada
A galinha escabelada é um prato prático e saboroso, perfeito para os momentos de correria. Aprenda a preparar!
Resumo Rápido: A receita de Galinha escabelada leva ingredientes-chave como 500 gramas de frango desfiado (cerca de 1 peito de frango), 1 cebola média, 3 dentes de alho, 3 toletes de palmito em conserva e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A galinha escabelada é um prato prático e saboroso, perfeito para os momentos de correria. Aprenda a preparar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Galinha escabelada?
1
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500 gramas de frango desfiado (cerca de 1 peito de frango)
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1 cebola média
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3 dentes de alho
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3 toletes de palmito em conserva
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15 azeitonas verdes
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2 tomates médios
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1 xícara de chá de molho de tomate (230 gramas)
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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200 gramas de mussarela ralada
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200 gramas de requeijão cremoso
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1 colher de chá de colorau
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2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
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100 gramas de batata palha para finalizar (ou a gosto)
Como fazer Galinha escabelada passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer galinha escabelada
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2
Cozinhe o peito de frango na pressão por uns 20 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Para desfiar, chacoalhe a panela de pressão fechada por alguns segundos. Reúna os outros ingredientes na bancada;
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3
prato com cebola picada, tomate picado, mussarela ralada e azeitonas picadas
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4
Descasque e pique a cebola em cubinhos. Descasque e triture os dentes de alho. Pique os toletes de palmito em cubos. Corte as azeitonas em rodelas. Higienize o tomate e pique-o em cubos;
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5
frango desfiado refogando na panela com temperos
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6
Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e frite por mais 1 minuto, mexendo para não queimar. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e colorau;
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7
Misture tudo muito bem e refogue por 1 minuto. Junte o tomate picado, o molho de tomate, a azeitona e o palmito. Refogue por mais 5 minutos, mexendo às vezes. Prove o sabor e acerte o sal se necessário. Desligue o fogo;
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8
galinha escabelada na travessa
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9
Adicione o creme de leite e o cheiro-verde, e misture até incorporar. Transfira o frango cremoso para uma travessa. Cubra com uma camada generosa de requeijão, espalhando bem;
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10
galinha escabelada com batata palha
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Distribua a mussarela por cima até cobrir tudo. Finalize com uma camada de batata-palha. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por uns 15 minutos, ou até o queijo derreter;
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12
galinha escabelada
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13
Está pronto! Sirva a galinha escabelada junto com um arrozinho e aproveite. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Galinha escabelada de forma fácil?
Para fazer Galinha escabelada, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de frango desfiado (cerca de 1 peito de frango), 1 cebola média, 3 dentes de alho, 3 toletes de palmito em conserva e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Galinha escabelada?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de frango desfiado (cerca de 1 peito de frango), 1 cebola média, 3 dentes de alho, 3 toletes de palmito em conserva e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Galinha escabelada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
