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Fricassê simples com creme de leite

Fricassê simples com creme de leite

Confira o passo a passo desse deliciosa fricassê simples com creme de leite e surpreenda seus convidados com muito sabor!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
800 gramas de frango
5 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica
4 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cebola grande
2 latas de milho verde (340 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
3 colheres de sopa de requeijão
50 gramas de queijo parmesão ralado na hora
150 gramas de queijo mussarela ralada
1 colher de chá de noz-moscada ralada
1 colher de chá de pimenta-calabresa (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)
100 gramas de batata palha (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de fricassê simples com creme de leite.

2

Corte o frango em cubos. Descasque e pique os dentes de alho em cubinhos. Descasque a cebola e pique-a em cubos. Escorra o milho com a ajuda de uma peneira. Junte os ingredientes na bancada;

3

Cubos de frango temperados e refogados em uma frigideira com azeite.

4

Em uma frigideira média, aqueça o azeite e distribua os cubos de frango, sem os sobrepôs. Tempere com sal e pimenta calabresa. Frite o frango até começar a dourar, cerca de 5 minutos, mexendo às vezes;

5

Temperos adicionados a frigideira.

6

Em seguida, coloque os dentes de alho picados e a páprica, e refogue por mais uns 4 minutos, até o frango ficar bem douradinho, mexendo por vezes para não queimar. Finalize com a salsinha, misture e transfira o frango para uma travessa. Reserve;

7

Manteiga, cebola, milho e temperos em uma frigideira.

8

Na mesma panela, no fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola por uns 3 minutos, até ficar transparente. Junte o milho escorrido e tempere com sal e noz-moscada ralada na hora. Misture e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo;

9

Ingredientes incorporados no liquidificador.

10

Transfira o milho refogado para um liquidificador e adicione o creme de leite e o requeijão, e bata por 1 minuto, ou até incorporar bem os ingredientes. Depois, prove o sabor e acerte o sal se necessário. Bata mais um pouco;

11

Travessa montada com queijo parmesão acomodado.

12

Despeje o creme de milho sobre o frango na travessa. Salpique a mussarela e o parmesão ralado em camadas por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar;

13

Fricassê simples com creme de leite finalizado com batata palha pronto para servir.

14

Retire do forno e distribua a batata palha sobre o fricassê. Sirva quentinho acompanhado de arroz e uma salada de tomate. Bom apetite!

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