Frango oriental com acelga e broto de feijão
Filé de frango em versão oriental, para tirar do sério aquela refeição do meio da semana, topa? Sai rapidinho, e em uma panela só!
Resumo Rápido: A receita de Frango oriental com acelga e broto de feijão leva ingredientes-chave como 2 filés de peito de frango (cerca de 400 g), ½ maço de acelga (cerca de 12 folhas), 125 g de broto de feijão (moyashi), ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Filé de frango em versão oriental, para tirar do sério aquela refeição do meio da semana, topa? Sai rapidinho, e em uma panela só!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango oriental com acelga e broto de feijão?
1
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2 filés de peito de frango (cerca de 400 g)
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½ maço de acelga (cerca de 12 folhas)
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125 g de broto de feijão (moyashi)
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½ cebola
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1 colher (sopa) de amido de milho
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¼ de xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
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2 colheres (sopa) de óleo
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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cebolinha fatiada a gosto para sevir
Como fazer Frango oriental com acelga e broto de feijão passo a passo?
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1
Corte os filés de frango em cubos de 1,5 cm e transfira para uma tigela. Numa tigela pequena misture o amido de milho com 2 colheres (sopa) de shoyu, junte ao frango e deixe marinar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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2
Em um escorredor, lave o broto de feijão sob água corrente. Solte as folhas do maço de acelga e lave sob água corrente. Na tábua, empilhe uma folha de acelga sobre a outra e corte em fatias de 3 cm de largura. Descasque e corte a cebola em cubos médios.
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3
Leve uma panela wok (ou frigideira grande) ao fogo alto. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de óleo, junte o frango (sem o líquido da marinada) e deixe dourar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
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4
Afaste o frango para as laterais da panela. Regue o centro da wok com o restante do óleo, acrescente a cebola e refogue por 1 minuto. Abaixe o fogo, junte o broto de feijão e misture com o frango e a cebola. Adicione a acelga em etapas e vá misturando para murchar. Regue com o restante do shoyu, o líquido da marinada e mexa por mais 5 minutos para incorporar os sabores e formar um molho. Desligue o fogo, prove, acerte o sal (se precisar, o shoyu já é bem salgado) e tempere a gosto com pimenta-do-reino. Sirva a seguir com o molho que se formou na panela e cebolinha fatiada. Fica uma delícia com arroz cateto integral.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango oriental com acelga e broto de feijão de forma fácil?
Para fazer Frango oriental com acelga e broto de feijão, separe os ingredientes principais (como 2 filés de peito de frango (cerca de 400 g), ½ maço de acelga (cerca de 12 folhas), 125 g de broto de feijão (moyashi), ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango oriental com acelga e broto de feijão?
Os ingredientes básicos incluem 2 filés de peito de frango (cerca de 400 g), ½ maço de acelga (cerca de 12 folhas), 125 g de broto de feijão (moyashi), ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango oriental com acelga e broto de feijão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
