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Frango frito supercrocante

Frango frito supercrocante

Macio por dentro e crocante por fora, o frango frito supercrocante é um prato delicioso. Veja a receita com modo de preparo ilustrado!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
500 gramas de filé de frango (sassami)
1 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de alho em pó
Sal a gosto
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de pimenta-do-reino
Água gelada

Modo de Preparo

1

Reúna os ingredientes para o frango;

2

Em um recipiente, adicione os filés de frango, a páprica, a pimenta, o alho em pó o sal, misture bem, tampe e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos;

3

Reúna os ingredientes para empanar;

4

Em outra tigela, coloque a farinha, a páprica, a pimenta, o alho, o sal e misture bem;

5

Disponhas os filés na farinha, feche o recipiente e chacoalhe bem para empanar. Reserve os que já estão empanados e repita o processo até acabarem os filés;

6

Separe a água gelada em um pote;

7

Passe rapidamente os filés na água gelada (um por um) e depois empane novamente na mistura de farinhas. Repita o processo até acabar;

8

Frite em óleo quente de 6 a 8 minutos;

9

Deixe os filés secarem em cima de uma grade e sirva.

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