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Receita de Frango frito coreano
RECEITA

Receita de Frango frito coreano

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Quer aprender a fazer um frango frito coreano? Confira o passo a passo para fazer essa versão diferente, saborosa e bem crocante.

Modo de preparo

  1. Ingredientes do frango frito coreano reunidos na bancada.
  2. Reúna os ingredientes para fazer o frango frito coreano mais crocante e suculento;
  3. Pedaços de frango temperados em uma tigela.
  4. Em um recipiente, coloque os pedaços de frango, tempere com sal, pimenta, a clara de ovo e misture bem para todos os temperos pegarem;
  5. Farinha de trigo, amido e fermento misturados em uma tigela.
  6. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento;
  7. Pedaços de frango empanados na mistura de farinha, amido e fermento.
  8. Coloque os pedaços de frango temperado e empane-os nessa mistura de secos. Você pode colocar todos eles e empanar com as mãos;
  9. Panela com frango sendo frito no óleo.
  10. Com os pedaços empanados, adicione cada um deles em um frigieira com o óleo bem quente (180ºC). Frite-os até eles ficarem levemente dourados;
  11. Frango frito em uma grade.
  12. Quando eles estiverem dourados da primeira fritura, retire-os com uma pinça e deixe secar em uma peneira ou em grades;
  13. Frangos fritos no óleo fritando novamente.
  14. Volte para fritar novamente e dessa vez deixe até dourar ao seu gosto. Repita o processo com todos os pedaços e reserve;
  15. Shoyu, água, açúcar e óleo na frigideira.
  16. Em uma frigideira, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
  17. Ingredientes do molho fervendo na frigideira.
  18. Leve para o fogo médio até começar a borbulhar e continue mexendo para não queimar;
  19. Frango frito adicionado na panela com o molho.
  20. Reduza o fogo no mínimo, adicione os frangos fritos e mexa sem parar até que todos os pedaços estejam com o molho;
  21. Frango frito coreano finalizado.
  22. Desligue o fogo, transfira os frangos para um refratário e finalize com gergelim e amendoim. Sirva no almoço ou jantar e bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

sobrecoxa, desossada, cortadas, cubos, grandes, pode, frango, passarinho, sal, pimenta, gosto, clara, ovo, farinha, trigo, amido, milho, fermento, quimico, bolo

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