Frango frito coreano
Quer aprender a fazer um frango frito coreano? Confira o passo a passo para fazer essa versão diferente, saborosa e bem crocante.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Frango frito coreano! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Quer aprender a fazer um frango frito coreano? Confira o passo a passo para fazer essa versão diferente, saborosa e bem crocante.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 kg de sobrecoxa desossada cortadas em cubos grandes (pode ser frango a passarinho), sal e pimenta a gosto, 1 clara de ovo, 1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango frito coreano?
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1 kg de sobrecoxa desossada cortadas em cubos grandes (pode ser frango a passarinho)
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Sal e pimenta a gosto
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1 clara de ovo
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1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gramas)
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1 xícara de chá de amido de milho (150 gramas)
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1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
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2 colheres de sopa de gergelim torrado (15 gramas)
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2 colheres de sopa de amendoim tostado sem sal (30 gramas)
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3 colheres de sopa de açúcar (45 gramas)
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2 colheres de sopa de molho de ostra
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2 colheres de chá de alho picadinho
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1/4 de xícara de chá de shoyu
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1/4 de xícara de chá de água
Como fazer Frango frito coreano passo a passo?
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Ingredientes do frango frito coreano reunidos na bancada.
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Reúna os ingredientes para fazer o frango frito coreano mais crocante e suculento;
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Pedaços de frango temperados em uma tigela.
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Em um recipiente, coloque os pedaços de frango, tempere com sal, pimenta, a clara de ovo e misture bem para todos os temperos pegarem;
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5
Farinha de trigo, amido e fermento misturados em uma tigela.
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Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento;
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Pedaços de frango empanados na mistura de farinha, amido e fermento.
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Coloque os pedaços de frango temperado e empane-os nessa mistura de secos. Você pode colocar todos eles e empanar com as mãos;
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Panela com frango sendo frito no óleo.
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Com os pedaços empanados, adicione cada um deles em um frigieira com o óleo bem quente (180ºC). Frite-os até eles ficarem levemente dourados;
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Frango frito em uma grade.
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Quando eles estiverem dourados da primeira fritura, retire-os com uma pinça e deixe secar em uma peneira ou em grades;
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Frangos fritos no óleo fritando novamente.
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Volte para fritar novamente e dessa vez deixe até dourar ao seu gosto. Repita o processo com todos os pedaços e reserve;
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Shoyu, água, açúcar e óleo na frigideira.
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Em uma frigideira, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
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Ingredientes do molho fervendo na frigideira.
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Leve para o fogo médio até começar a borbulhar e continue mexendo para não queimar;
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Frango frito adicionado na panela com o molho.
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Reduza o fogo no mínimo, adicione os frangos fritos e mexa sem parar até que todos os pedaços estejam com o molho;
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Frango frito coreano finalizado.
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Desligue o fogo, transfira os frangos para um refratário e finalize com gergelim e amendoim. Sirva no almoço ou jantar e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango frito coreano de forma fácil?
Para fazer Frango frito coreano, separe os ingredientes principais (como 1 kg de sobrecoxa desossada cortadas em cubos grandes (pode ser frango a passarinho), sal e pimenta a gosto, 1 clara de ovo, 1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango frito coreano?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de sobrecoxa desossada cortadas em cubos grandes (pode ser frango a passarinho), sal e pimenta a gosto, 1 clara de ovo, 1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango frito coreano?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
