Receita de Frango empanado fácil

Modo de preparo

1. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons e separe os ingredientes na bancada;
2. Frango temperado com sal, páprica e pimenta-do-reino dentro de uma tigela.
3. Corte o peito de frango em tiras com cerca de 2 cm de espessura. Tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino, misturando bem com as mãos para fixar em todos os pedaços. Reserve;
4. Farinha de trigo, ovos, amido de milho, água, fermento, páprica, sal, pimenta-do-reino e cebola em pó misturados em uma tigela de alumínio.
5. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, os ovos, o amido de milho, a água e o fermento. Tempere com páprica, sal, pimenta-do-reino e cebola em pó, e misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) para evitar a formação de grumos;
6. Tiras de frango adicionadas a tigela de alumínio.
7. Depois, coloque as tiras de frango temperadas na mistura da tigela. Incorpore todos os pedaços com o creme, cubra a tigela com plástico filme e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos na geladeira;
8. Tiras de frango empanadas em uma forma de alumínio.
9. Passado o tempo de descanso, empane as tiras de frango na farinha de trigo, envolvendo bem cada pedaço. Dê leves batidinhas ou balançadas para retirar o excesso de farinha e garantir um empanado uniforme e mais leve;
10. Tiras de frango fritando em uma panela com óleo.
11. Leve uma panela com óleo ao fogo médio e, quando estiver quente (sem estar muito quente para não deixar o frango cru por dentro), frite as tiras de frango empanadas aos poucos. Assim o óleo mantém a temperatura e os pedaços fritam de maneira uniforme;
12. Tiras de frango fritas sobre um prato com papel-toalha.
13. Assim que o frango estiver dourado, retire da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel-toalha para eliminar o excesso de óleo. Repita o processo com o restante das tiras até finalizar toda a fritura;
14. Molho para frango em um pequeno pote de vidro.
15. Para o molho, misture a maionese, o ketchup, a mostarda, o suco do limão e tempere com sal e pimenta-do-reino;
16. Frango empanado pronto para consumo.
17. Sirva o frango empanado com o molho e aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️