Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo
Este prato é ideal para aqueles que apreciam a culinária thai, mas não tem muito tempo para cozinhar. E para acompanhar, nada melhor que o clássico arroz de jasmim, o tipo de grão de arroz usado na Tailândia.
Resumo Rápido: A receita de Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo leva ingredientes-chave como 1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele, 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho picados e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este prato é ideal para aqueles que apreciam a culinária thai, mas não tem muito tempo para cozinhar. E para acompanhar, nada melhor que o clássico arroz de jasmim, o tipo de grão de arroz usado na Tailândia.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo?
1
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1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele
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1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
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2 colheres (sopa) de azeite
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2 dentes de alho picados
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400 ml de leite de coco
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700 ml de caldo de galinha caseiro
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1 xícara (chá) de folhas de capim-santo (ou de erva-cidreira)
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raspas e caldo de 1 limão
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cebolinha verde a gosto
Como fazer Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo passo a passo?
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1
Numa tigela, tempere o frango com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e o caldo de limão.
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2
Leve uma panela média com o azeite ao fogo médio. Quando esquentar, junte o gengibre e refogue por 2 minutos. Em seguida, misture o alho e refogue por 2 minutos. Aumente o fogo, coloque os pedaços de frango e doure-os por cerca de 5 minutos.
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3
Acrescente o leite de coco, o caldo e as folhas de capim-santo ou de erva-cidreira. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos.
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4
Retire os pedaços de frango da panela e transfira-os para um prato. Por uma peneira, passe o molho que ficou na panela. Volte o frango e o molho para a panela e leve ao fogo médio. Junte as raspas de limão e a cebolinha. Quando ferver, desligue. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo de forma fácil?
Para fazer Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo, separe os ingredientes principais (como 1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele, 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho picados e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele, 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho picados e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango com leite de coco, limão, gengibre e capim-santo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
