Frango chinês com abacaxi

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Em um recipiente, misture bem a gema com a água, a farinha e uma pitada de sal.

Acrescente a clara em neve e mexa suavemente.

Empane os cubos de frango nessa mistura, depois frite-os em óleo não muito quente por cerca de 5 minutos.

Quando estiver dourado, deixe escorrer em papel toalha e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão com um pouco do óleo, retire e reserve.

Coloque um fio de óleo na panela, frite o abacaxi até dourar, retire e reserve também.

Adicione o suco de abacaxi, o vinagre, o açúcar⁣, o extrato de tomate⁣, o ketchup⁣, o sal, a água e o amido de milho dissolvido em água na panela.

Cozinhe até o molho engrossar, adicione o frango, os legumes e o abacaxi e misture bem.

Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @amordecozinha_

Com pouco tempo na cozinha, você faz esse frango suculento para seu almoço ou jantar. Se quiser uma versão ainda mais saborosa e colorida, experimente adicionar pimentão vermelho e amarelo ou mesmo outros vegetais ao prato. Confira também dezenas de receitas com frango para ter sempre um preparo diferente no cardápio!