Frango assado com recheio de farofa de abacaxi
O abacaxi transforma o frango em um prato bem festivo. Uma parte da fruta vai na farofa do recheio, bem úmida e saborosa. A outra parte vira um molho bem especial, aveludado, com sabor surpreendente do abacaxi dourado na frigideira.
Resumo Rápido: A receita de Frango assado com recheio de farofa de abacaxi leva ingredientes-chave como 1 frango inteiro com pele (cerca de 2 kg), 1 colher (sopa) de sal grosso (flor do sal), 2 colheres (chá) de gengibre em pó, ½ colher (chá) de cúrcuma e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O abacaxi transforma o frango em um prato bem festivo. Uma parte da fruta vai na farofa do recheio, bem úmida e saborosa. A outra parte vira um molho bem especial, aveludado, com sabor surpreendente do abacaxi dourado na frigideira.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango assado com recheio de farofa de abacaxi?
1
-
1 frango inteiro com pele (cerca de 2 kg)
-
1 colher (sopa) de sal grosso (flor do sal)
-
2 colheres (chá) de gengibre em pó
-
½ colher (chá) de cúrcuma
-
1 colher (chá) de páprica doce
-
1 colher (chá) de açúcar mascavo
-
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
-
½ abacaxi pérola (2 xícaras (chá) em cubos)
-
70 g de bacon em cubos
-
100 g de manteiga em cubos
-
½ cebola
-
1 pimenta dedo-de-moça
-
1 dente de alho
-
sal a gosto
-
salsinha picada a gosto
-
2 fatias de abacaxi (cerca de 2 cm cada)
-
½ cebola
-
2 colheres (sopa) de bacon em cubos
-
1 colher (chá) de azeite
-
1 xícara (chá) de água + 1 colher (sopa) para dissolver o amido de milho
-
1 colher (sopa) de amido de milho
Como fazer Frango assado com recheio de farofa de abacaxi passo a passo?
-
1
No pilão, bata o sal grosso para quebrar em pedaços menores. Numa tigela pequena, misture o sal, a páprica, o gengibre, a cúrcuma, o açúcar mascavo e a pimenta-do-reino a gosto.
-
2
Descasque e corte o abacaxi em cubos de cerca de 1 cm – reserve o restante para o molho. Descasque e pique a cebola e o alho.
-
3
Descasque e pique fino a cebola.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango assado com recheio de farofa de abacaxi de forma fácil?
Para fazer Frango assado com recheio de farofa de abacaxi, separe os ingredientes principais (como 1 frango inteiro com pele (cerca de 2 kg), 1 colher (sopa) de sal grosso (flor do sal), 2 colheres (chá) de gengibre em pó, ½ colher (chá) de cúrcuma e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango assado com recheio de farofa de abacaxi?
Os ingredientes básicos incluem 1 frango inteiro com pele (cerca de 2 kg), 1 colher (sopa) de sal grosso (flor do sal), 2 colheres (chá) de gengibre em pó, ½ colher (chá) de cúrcuma e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango assado com recheio de farofa de abacaxi?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
