Receita de Frango ao molho de laranja à moda chinesa

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Organize sua bancada! Corte o peito de frango em cubos médios. Amasse o dente de alho com um espremedor ou uma faca. Pique a cebolinha finamente na quantidade que desejar;
3. Suco de laranja, shoyu e água misturados em um recipiente.
4. Comece preparando a mistura para o molho. Em um recipiente, adicione o suco de laranja, o shoyu e a água. Misture com uma colher e reserve;
5. Pedaços de peito de frango empanados com amido de milho em uma tigela.
6. Em outra vasilha, coloque os pedaços de peito de frango e o amido de milho. Misture muito bem para que fiquem todos empanados por completo. Pode usar as mãos se houver necessidade;
7. Frango dourando em uma frigideira com óleo.
8. Em uma panela ou frigideira alta, aqueça o óleo em fogo alto. Refogue o frango até que comece a dourar. Não precisa tostar completamente ainda;
9. Alho, gengibre ralado e pimenta adicionados a frigideira.
10. Adicione agora o alho amassado, o gengibre ralado e a pimenta. Misture e deixe refogar por mais 2 minutinhos;c
11. Mistura do molho adicionada a frigideira.
12. Com os temperos e o frango bem douradinhos, despeje a mistura do molho preparada anteriormente. Mexa bem;
13. Molho engrossando na frigideira com o frango.
14. Abaixe a potência do fogo e deixe o molho apurar por cerca de 10 minutos, até engrossar, mexendo de vez em quando para não queimar nas laterais e no fundo;
15. Frango ao molho de laranja à moda chinesa pronto para consumo em um prato com arroz.
16. Com o molho reduzido e bem encorpado, prove e ajuste o sal, se julgar necessário. Transfira para uma louça bonita, finalize com gergelim e cebolinha. E aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️