Frango ao molho de azeitonas
O frango ao molho de azeitonas é um prato quente preparado com apenas alguns ingredientes. Veja o passo a passo e faça agora!
Resumo Rápido: A receita de Frango ao molho de azeitonas leva ingredientes-chave como 4 peitos de frango (sem osso e sem pele), sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena a gosto, ervas de provence a gosto, azeite a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O frango ao molho de azeitonas é um prato quente preparado com apenas alguns ingredientes. Veja o passo a passo e faça agora!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango ao molho de azeitonas?
1
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4 peitos de frango (sem osso e sem pele)
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Sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena a gosto
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Ervas de provence a gosto
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Azeite a gosto
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1 chalota cortada em fatias bem finas (cebola-roxa pequena)
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1 xícara de chá de azeitonas verdes e pretas (sem caroço e fatiadas)
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1 xícara de chá de caldo de galinha (de preferência com menos sódio)
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Suco de 1 limão
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1/2 xícara de chá da água das azeitonas
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1/2 colher de chá de cominho em pó
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Raspas de 1 limão
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1 punhado de salsinha picada
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1 colher de sopa de manteiga sem sal
Como fazer Frango ao molho de azeitonas passo a passo?
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1
Reúna todos os ingredientes;
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2
Tempere o frango (dos dois lados) com sal, pimenta, pimenta caiena, erva de provence e reserve;
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3
Em uma panela, esquente o azeite e grelhe os pedaços de frango por 5 minutos. Vire e grelhe o outro lado por mais 2 minutos;
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4
Retire os frangos e reserve;
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5
Na mesma panela, jogue mais um pouco de azeite e refogue a chalota por cerca de 2 minutos;
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6
Adicione as azeitonas e refogue por 30 segundos a 1 minuto;
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7
Despeje o caldo de galinha, o suco de limão, a água das azeitonas e misture;
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8
Acrescente o cominho, as raspas de limão e deixe reduzir por 3 minutos;
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9
Coloque os frangos de volta, deixe no fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 7 a 8 minutos;
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10
Retire o frango, transfira para um refratário e reserve;
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11
Para terminar o molho, ainda na panela, coloque no fogo médio, adicione a salsinha, raspas de limão, a manteiga e mexa por 3 a 4 minutos (até derreter a manteiga e engrossar um pouco o molho);
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12
Despeje o molho por cima do frango e sirva.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango ao molho de azeitonas de forma fácil?
Para fazer Frango ao molho de azeitonas, separe os ingredientes principais (como 4 peitos de frango (sem osso e sem pele), sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena a gosto, ervas de provence a gosto, azeite a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango ao molho de azeitonas?
Os ingredientes básicos incluem 4 peitos de frango (sem osso e sem pele), sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena a gosto, ervas de provence a gosto, azeite a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango ao molho de azeitonas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
