Frango ao molho cremoso
Aprenda a preparar um frango ao molho super fácil! A receita leva uma combinação de temperos saboroso e rende até duas porções.
Resumo Rápido: A receita de Frango ao molho cremoso leva ingredientes-chave como 2 filés de peito de frango, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de páprica doce, 1 colher de chá de mostarda em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar um frango ao molho super fácil! A receita leva uma combinação de temperos saboroso e rende até duas porções.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango ao molho cremoso?
1
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2 filés de peito de frango
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1 colher de chá de páprica defumada
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1 colher de chá de páprica doce
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1 colher de chá de mostarda em pó
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1 colher de chá de cebola em pó
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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1 fio de azeite
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1 colher de sopa de manteiga
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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3 dentes de alho
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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50 ml de vinho branco seco
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1/2 xícara de chá de parmesão (50 gramas)
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1 colher de chá de mostarda dijon
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1 colher de chá de salsinha picada
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100 gramas de tomate-cereja
Como fazer Frango ao molho cremoso passo a passo?
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1
Ingredientes do molho reunidos em uma bancada.
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2
Organize sua bancada! Rale o parmesão na hora (o de saquinho não fica legal para esse preparo). Pique o alho bem batidinho e, enfim, os tomates ao meio na horizontal;
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3
Ingredientes do frango reunidos em uma bancada.
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4
Corte os peitos de frango na horizontal para fazer filés. Separe também os temperos, manteiga e azeite;
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5
Temperos secos espalhados sobre os filés de frango.
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6
Para iniciar os preparos, vamos temperar o frango. Salpique todos os temperos secos da lista e massageie com as mãos para o sabor pegar bem;
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7
Farinha de trigo espalhada sobre os filés de frango.
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8
Agora, polvilhe a farinha de trigo por cima de todos, criando uma camada bem fina. Isso contribui para que fiquem com uma crostinha crocante e também influencia na cremosidade do molho;
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Frigideira com azeite e manteiga.
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Em uma frigideira alta, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio, até que derreta bem;
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Filés de frango grelhando em uma frigideira.
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Grelhe os filés de frango até que fique bem douradinhos. Não é necessário ficar virando, cerca de 4 minutos de cada lado já é suficiente;
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Alho refogando na frigideira.
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Com a ajuda de um garfo ou pegador, retire o frango da frigideira e reserve. Aproveite o fundinho da panela para preparar o molho. Em fogo médio, refogue o alho na panela até começar a dourar. Como a frigideira já está aquecida, esse passo é bem rápido, cuidado para não queimar;
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Vinho branco adicionado a frigideira.
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Acrescente agora o vinho branco e mexa rapidamente o fundo da panela com uma espátula. Essa técnica de deglace faz com que todos os sabores se potencializem;
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Creme de leite e mostarda dijon adicionados a frigideira.
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Entre, então, com a mostarda dijon e o creme de leite. Misture bem e deixe apurar por cerca de 2 minutos;
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Queijo ralado adicionado a frigideira.
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Adicione o queijo parmesão ralado e mexa com uma espátula;
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Frango e tomates cereja adicionados a frigideira.
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Assim que tudo estiver incorporado, volte com o frango para panela. Acrescente os tomates-cereja, mexa com delicadeza para que eles não desmanchem. Deixe ferver por mais 1 minutinho e desligue;
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Prato composto por uma porção de frango ao molho e salada de alface.
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Finalize com a salsinha picada e pimenta do reino moída na hora. Prontinho! Agora é só servir. Pode ralar mais um pouco de queijo parmesão por cima se desejar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango ao molho cremoso de forma fácil?
Para fazer Frango ao molho cremoso, separe os ingredientes principais (como 2 filés de peito de frango, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de páprica doce, 1 colher de chá de mostarda em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango ao molho cremoso?
Os ingredientes básicos incluem 2 filés de peito de frango, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de páprica doce, 1 colher de chá de mostarda em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango ao molho cremoso?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
