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Frango a passarinho frito

Frango a passarinho frito

Quer saborear aquela comidinha de buteco? Acesse e confira o frango a passarinho frito do Receiteria para servir aos seus amigos!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango cortadas em pedaços pequenos
2 dentes de alho amassados ou triturados
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de chá de tempero baiano
Óleo suficiente para cobrir o frango

Modo de Preparo

1

Ingredientes reunidos para a receita.

2

Para fazer o preparo a passarinho, o frango deve ser cortado em pedaços menores. Se sua carne já está cortada, é só organizar a bancada e começar;

3

Panela com óleo quente.

4

Em uma panela grande no fogo alto, despeje o óleo. A quantidade deve ser suficiente para fritar o frango por imersão. Aguarde esquentar bem;

5

Carne com temperos numa tigela de inox.

6

Enquanto o óleo aquece, coloque a carne em uma tigela com o alho, o sal e o tempero baiano. Misture com as mãos;

7

Frangos colocados na panela com óleo quente.

8

Com o auxílio de um pegador, transfira cuidadosamente os pedaços de frango temperados para a panela com óleo quente. Se necessário, faça várias levas. Vire-os para dourarem uniformemente;

9

Frango a passarinho frito pronto para consumo.

10

Retire o frango frito com uma escumadeira para escorrer o excesso de óleo e reserve em um prato forrado com papel-toalha. Aproveite com gotinhas de limão!

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