Frango à passarinho de forno
Crocante, saboroso e suculento por dentro – e sem deixar bagunça na cozinha. Mas para essa versão assada dar certo tem que atentar aos detalhes: o frango não pode estar gelado, nem amontoado na assadeira.
Resumo Rápido: A receita de Frango à passarinho de forno leva ingredientes-chave como 1 kg de frango cortado à passarinho, 2 dentes de alho, 1½ colher (chá) de páprica doce, 1 colher (chá) de cominho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Crocante, saboroso e suculento por dentro – e sem deixar bagunça na cozinha. Mas para essa versão assada dar certo tem que atentar aos detalhes: o frango não pode estar gelado, nem amontoado na assadeira.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango à passarinho de forno?
1
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1 kg de frango cortado à passarinho
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2 dentes de alho
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1½ colher (chá) de páprica doce
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1 colher (chá) de cominho
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1 colher (chá) de sal
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3 colheres (sopa) de azeite
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¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
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8 ramos de salsinha
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gomos de limão para servir
Como fazer Frango à passarinho de forno passo a passo?
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1
Pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Retire o frango da geladeira – ele não pode estar gelado na hora de assar (o frango gelado não fica crocante).
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2
No pilão, bata o alho, o sal, a páprica e o cominho até formar uma pastinha. Por último, misture o azeite à pastinha.
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3
Numa tigela grande, tempere o frango com a pasta de alho e especiarias. Espalhe bem o tempero com as mãos, para envolver todos os pedaços. Polvilhe com a farinha e misture novamente – o aspecto é meio seco e grudento, é assim mesmo. A farinha ajuda a formar a casquinha crocante do frango, sem ressecar a carne.
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4
Unte uma assadeira grande com azeite e distribua os pedaços de frango, sem amontoar – quanto mais espaçado estiver, mais crocante fica. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até a base dos pedaços dourarem. Com uma pinça, vire os pedaços e deixe assar por mais 20 minutos, até o frango à passarinho ficar bem crocante e dourado.
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5
Enquanto isso, lave, seque e pique a salsinha. Retire a assadeira do forno e, com a pinça, transfira os pedaços de frango para uma tigela. Misture a salsinha e sirva a seguir com gomos de limão.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango à passarinho de forno de forma fácil?
Para fazer Frango à passarinho de forno, separe os ingredientes principais (como 1 kg de frango cortado à passarinho, 2 dentes de alho, 1½ colher (chá) de páprica doce, 1 colher (chá) de cominho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango à passarinho de forno?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de frango cortado à passarinho, 2 dentes de alho, 1½ colher (chá) de páprica doce, 1 colher (chá) de cominho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango à passarinho de forno?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
