Receita de Fraldinha no forno

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Para iniciar, descasque os dentes de alho e as cebolas. Lave, descasque, corte as batatas em pedaços médios e cozinhe. Para isso, junte água e o sal em uma panela no fogo alto. Acrescente as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias;
3. Uma tigela com a marinada.
4. Enquanto as batatas cozinham, em um recipiente médio, misture o shoyu, a páprica, o azeite e o alho picado finamente;
5. Uma tigela com a carne e a marinada.
6. Coloque a fraldinha em um recipiente grande e fure com a ponta da faca várias vezes para a marinada entrar na carne. Despeje a mistura e, com as mãos limpas e higienizadas, espalhe e reserve;
7. Uma tigela com as cebolas e as batatas temperadas.
8. Retire as batatas do cozimento, transfira para uma tigela, junte as cebolas bolinhas e tempere com pimenta-do-reino, salsinha picada e azeite. Misture bem;
9. Um refratário com a cebola e a carne.
10. Em uma assadeira retangular, faça uma caminha de cebolas. Coloque a fraldinha temperada por cima e despeje o molhinho restante. Cubra com o papel-alumínio com a parte brilhante virada para o alimento e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos;
11. Um refratário com as cebolas, as batatas, o molho e a carne.
12. Após esse tempo, retire o papel-alumínio, disponha as batatas cozidas e cebolas bolinhas nas laterais da carne e deixe por mais 1 hora ou até dourar a fraldinha;
13. Um refratário com as cebolas, o molho e as batatas.
14. Retire a carne, disponha sobre uma grade e retorne as batatas ao forno, para terminar de dourar por 10 minutos;
15. Um prato contendo fraldinha no forno.
16. Sirva a fraldinha com um arroz e farofa. Aproveite todos as batatas e as cebolas, elas ficam deliciosas!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️