Fraldinha

Como fazer Fraldinha passo a passo?

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   Uma bancada com os ingredientes separados.

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   Reúna os ingredientes da fraldinha;

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   Um recipiente com batatas cortadas.

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   Lave e corte as batatas em 4 partes iguais (corte na metade e novamente ao meio das duas partes);

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   Uma panela de pressão contendo água e batatas cortadas.

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   Em uma panela de pressão, coloque as batatas, 1 colher de sal e cubra com água. Cozinhe até elas ficarem al dente;

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   Um recipiente contendo a mistura de shoyu, páprica, azeite e alho.

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   Enquanto isso, em uma tigela, adicione o shoyu, a páprica, as 4 colheres de azeite e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;

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   Uma tábua contendo uma peça de fraldinha com furos.

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    Faça furinhos com a ponta da faca em toda a superfície da carne;

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    Um recipiente contendo uma peça de frlafinha com molho.

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    Depois, misture-a com o tempero e deixe por pelo menos 2 horas em marinada (se quiser deixá-la marinando de um dia para o outro, também funciona);

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    Uma panela de pressão contendo água e batatas cozidas.

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    Verifique se as batatas estão cozidas. Espete-as com a ponta da faca. Se ela deslizarem, estão prontas e lembre-se: elas não devem ficar muito moles;

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    Um recipiente contendo batatas cozidas e cenouras.

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    Transfira somente as batatas para uma vasilha e, depois, coloque as cenouras, pimenta-do-reino, salsinha e 3 colheres de azeite. Mexa e espalhe os temperos;

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    Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo.

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    Em uma assadeira, faça uma caminha com as rodelas dos pimentões;

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    Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo, com a peça de fraldinha por cima.

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    Por cima, coloque a fraldinha e o resto da marinada por cima. Espalhe com as mãos;

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    Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo, com a peça de fraldinha por cima e os vegetais ao redor.

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    Adicione as batatas e as cenouras por cima e coloque-as nas laterais da assadeira. Tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos;

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    Uma forma contendo fraldinha assada com vegetais.

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    Após esse período, tire o alumínio e deixe por mais uns 40 minutos ou até ela ficar dourada por cima;

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    Uma travessa contendo fraldinha assada e cortada.

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    Pronto! Sirva essa fraldinha suculenta no seu almoço de domingo. Bom apetite!