Fraldinha
Quer uma opção de carne assada no forno fácil de fazer e extremamente saborosa? Esse preparo de fraldinha é a escolha perfeita.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes da fraldinha;
Um recipiente com batatas cortadas.
Lave e corte as batatas em 4 partes iguais (corte na metade e novamente ao meio das duas partes);
Uma panela de pressão contendo água e batatas cortadas.
Em uma panela de pressão, coloque as batatas, 1 colher de sal e cubra com água. Cozinhe até elas ficarem al dente;
Um recipiente contendo a mistura de shoyu, páprica, azeite e alho.
Enquanto isso, em uma tigela, adicione o shoyu, a páprica, as 4 colheres de azeite e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
Uma tábua contendo uma peça de fraldinha com furos.
Faça furinhos com a ponta da faca em toda a superfície da carne;
Um recipiente contendo uma peça de frlafinha com molho.
Depois, misture-a com o tempero e deixe por pelo menos 2 horas em marinada (se quiser deixá-la marinando de um dia para o outro, também funciona);
Uma panela de pressão contendo água e batatas cozidas.
Verifique se as batatas estão cozidas. Espete-as com a ponta da faca. Se ela deslizarem, estão prontas e lembre-se: elas não devem ficar muito moles;
Um recipiente contendo batatas cozidas e cenouras.
Transfira somente as batatas para uma vasilha e, depois, coloque as cenouras, pimenta-do-reino, salsinha e 3 colheres de azeite. Mexa e espalhe os temperos;
Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo.
Em uma assadeira, faça uma caminha com as rodelas dos pimentões;
Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo, com a peça de fraldinha por cima.
Por cima, coloque a fraldinha e o resto da marinada por cima. Espalhe com as mãos;
Uma forma forrada com rodelas de pimentão vermelho e amarelo, com a peça de fraldinha por cima e os vegetais ao redor.
Adicione as batatas e as cenouras por cima e coloque-as nas laterais da assadeira. Tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos;
Uma forma contendo fraldinha assada com vegetais.
Após esse período, tire o alumínio e deixe por mais uns 40 minutos ou até ela ficar dourada por cima;
Uma travessa contendo fraldinha assada e cortada.
Pronto! Sirva essa fraldinha suculenta no seu almoço de domingo. Bom apetite!