Filé mignon ao molho de gorgonzola

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna os ingredientes para fazer o melhor filé mignon ao molho de gorgonzola na sua casa;

Uma tábua com os filés mignons.

Retire a carne da geladeira pelo menos 15 minutos antes do preparo. Quando ela estiver em temperatura ambiente, tempere-a com sal e pimenta-do-reino. Reserve;

Uma frigideira contendo manteiga sendo derretida e ramo de alecrim.

Descasque e amasse o alho. Em uma frigideira grande no fogo médio para alto, coloque a manteiga, o azeite, o alecrim e o alho. Misture até derreter por 15 segundos;

Uma frigideira contendo filés mignons sendo fritas.

Em seguida, adicione a carne e deixe dourar. Quando um lado estiver bem frito, vire os filés para o outro lado;

Um prato contendo filés mignon fritos.

Retire os filés da frigideira e reserve no prato que for servir;

Uma frigideira contendo molho de gorgonzola.

Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e adicione na mesma frigideira. Acrescente o creme de leite e misture;

Um prato contendo filé mignon ao molho de gorgonzola.

Quando o queijo derreter e se incorporar no molho, desligue o fogo e despeje por cima dos filés. Sirva o filé mignon ao molho de gorgonzola e desfrute de um prato com bastante sabor. Bom apetite!