Receita de Filé de tilápia no forno

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de filé de tilápia no forno reunidos em uma bancada.
2. Organize os ingredientes na bancada! Descasque e corte a cebola em meias-luas. Lave o alho-poró e corte em rodelas fininhas. Descasque também os dentes e alho e fatie em lâminas. Higienize a salsinha e pique-a finamente. Preaqueça o forno a 180ºC;
3. Filés temperados em um recipiente.
4. Em um prato separado, tempere os filés com lemon pepper e uma pitada de sal. Reserve;
5. Refratário com ingredientes.
6. Em outro refratário grande, coloque os tomates-cereja, cebola roxa, alho-poró, alho laminado, alcaparras, azeitonas sem caroço, raspas e suco do limão-siciliano;
7. Ingredientes temperados no refratário.
8. Tempere com sal, azeite, vinho branco seco e os ramos de tomilho. Mexa delicadamente com uma colher para que tudo se incorpore;
9. Legumes assados no refratário.
10. Leve esse refratário de legumes ao forno, para assar por cerca de 30 minutinhos;
11. Tilápias regadas com azeite no refratário.
12. Após esse tempo, retire do forno e coloque os filés de tilápia sobre essa camada de legumes. Regue com mais azeite e volte ao forno por mais 25 minutos;
13. Tilápias finalizadas com salsinha salpicada.
14. Quando já estiverem douradinhos, retire do forno e salpique salsinha para finalizar e adicionar um toque de frescor. E está pronto!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️