Filé de frango grelhado com sal temperado
Para o frango grelhado ficar suculento tem seus segredinhos. O principal deles é a salmoura, feita com tempero caseiro. Além de úmida, a carne fica saborosa e com uma cor linda!
Resumo Rápido: A receita de Filé de frango grelhado com sal temperado leva ingredientes-chave como 1 filé de peito de frango, 1 colher (sopa) de tempero para aves caseiro, 1 colher (chá) de açúcar, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Para o frango grelhado ficar suculento tem seus segredinhos. O principal deles é a salmoura, feita com tempero caseiro. Além de úmida, a carne fica saborosa e com uma cor linda!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Filé de frango grelhado com sal temperado?
1
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1 filé de peito de frango
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1 colher (sopa) de tempero para aves caseiro
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1 colher (chá) de açúcar
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1 dente de alho
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1 folha de louro
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½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Filé de frango grelhado com sal temperado passo a passo?
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1
Com a lateral da faca amasse e descasque o dente de alho - não precisa picar, o alho vai perfumar o soro e depois é descartado. Transfira para uma tigela pequena, misture o tempero para aves, o alho, o açúcar e esfregue no filé de frango. Cubra com água e junte a folha de louro. Cubra com um prato e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
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2
Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira. Lave em água corrente e seque bem o filé com papel toalha.
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3
Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e coloque o filé com o lado mais liso para baixo, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado e abaixe o fogo - esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento. Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
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4
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 3 minutos de cada lado - o tempo pode variar dependendo do tamanho do filé e o fogo tem que estar baixo, do contrário, ele queima por fora e fica cru por dentro.
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5
Sirva a seguir. Fica ótimo acompanhado de purê de abóbora.
Perguntas Frequentes
Como fazer Filé de frango grelhado com sal temperado de forma fácil?
Para fazer Filé de frango grelhado com sal temperado, separe os ingredientes principais (como 1 filé de peito de frango, 1 colher (sopa) de tempero para aves caseiro, 1 colher (chá) de açúcar, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Filé de frango grelhado com sal temperado?
Os ingredientes básicos incluem 1 filé de peito de frango, 1 colher (sopa) de tempero para aves caseiro, 1 colher (chá) de açúcar, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Filé de frango grelhado com sal temperado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
