Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce
Para não ressecar, o frango toma um banho de banheira num soro mágico, que além da suculência, também garante um sabor diferente, graças à páprica e à erva-doce. Frango grelhado seco e sem graça, nunca mais!
Resumo Rápido: A receita de Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce leva ingredientes-chave como 2 filés de peito de frango (cerca de 200g cada), 1 colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (chá) de páprica doce, 1 colher (sopa) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Para não ressecar, o frango toma um banho de banheira num soro mágico, que além da suculência, também garante um sabor diferente, graças à páprica e à erva-doce. Frango grelhado seco e sem graça, nunca mais!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce?
1
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2 filés de peito de frango (cerca de 200g cada)
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1 colher (chá) de sementes de erva-doce
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2 colheres (chá) de páprica doce
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1 colher (sopa) de sal
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1 colher (chá) de açúcar
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1 dente de alho
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1 colher (chá) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce passo a passo?
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1
Com a lateral da faca, amasse e descasque o dente de alho – não precisa picar, o alho vai perfumar o soro e depois ser descartado. Num pilão, bata as sementes de erva-doce apenas para quebrá-las.
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2
Numa tigela média, coloque os filés de frango e acrescente o alho, a erva-doce, a páprica, o sal e o açúcar. Esfregue bem as especiarias no filé de frango para cobrir toda a superfície e cubra com água (cerca de 3 xícaras (chá) são suficientes para deixar os filés imersos). Tampe com um prato e deixe hidratar por 20 minutos na geladeira.
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3
Retire os frangos da geladeira e mantenha em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar. Atenção: a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira. Lave em água corrente para tirar o excesso de sal e seque bem os filés com papel-toalha.
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4
Leve uma frigideira média antiaderente ao fogo médio e tempere os filés de frango com pimenta-do-reino a gosto. Quando aquecer, regue a frigideira com o azeite e coloque os filés com o lado mais liso para baixo – assim, o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado e abaixe o fogo – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.
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5
Deixe os filés de frango terminarem de cozinhar em fogo baixo por mais 3 minutos de cada lado. O tempo pode variar dependendo do tamanho e espessura do filé. Atenção: o fogo tem que estar baixo, do contrário, a carne queima por fora e fica crua por dentro. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce de forma fácil?
Para fazer Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce, separe os ingredientes principais (como 2 filés de peito de frango (cerca de 200g cada), 1 colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (chá) de páprica doce, 1 colher (sopa) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce?
Os ingredientes básicos incluem 2 filés de peito de frango (cerca de 200g cada), 1 colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (chá) de páprica doce, 1 colher (sopa) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Filé de frango grelhado com páprica e erva-doce?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
