Figo em calda na pressão
O doce de figo em calda, que já é incrível, fica ainda melhor nesta versão, preparada na panela de pressão. Supermacia, a fruta absorve bem os sabores da canela, do caldo de limão e do açúcar. São 10 minutos na pressão, algumas horas na geladeira pra deixar a calda mais encorpada, e, depois, é só correr pro abraço. Sirva com queijo fresco, nata, queijo da canastra ou creme batido.
Resumo Rápido: A receita de Figo em calda na pressão leva ingredientes-chave como 8 figos maduros mas firmes (500 g), 1 xícara (chá) de açúcar demerara, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de caldo de limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O doce de figo em calda, que já é incrível, fica ainda melhor nesta versão, preparada na panela de pressão. Supermacia, a fruta absorve bem os sabores da canela, do caldo de limão e do açúcar. São 10 minutos na pressão, algumas horas na geladeira pra deixar a calda mais encorpada, e, depois, é só correr pro abraço. Sirva com queijo fresco, nata, queijo da canastra ou creme batido.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Figo em calda na pressão?
1
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8 figos maduros mas firmes (500 g)
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1 xícara (chá) de açúcar demerara
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2 colheres (sopa) de água
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2 colheres (sopa) de caldo de limão
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1 rama de canela
Como fazer Figo em calda na pressão passo a passo?
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1
Com um pano de prato úmido, limpe delicadamente cada figo. Usando a ponta de uma faca, faça um corte em X na base de cada fruto — esse corte evita que o figo se abra ao cozinhar e permite que absorva melhor a calda depois de cozido.
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2
Cubra o fundo da panela de pressão com o açúcar e acomode os figos de pé (ou deitados), um ao lado do outro. Regue com a água e o caldo de limão. Adicione a rama de canela, tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
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3
Atenção: depois de desligar o fogo, deixe toda a pressão sair antes de abrir a tampa. Em seguida, transfira os figos com uma colher para uma compoteira (ou pote de vidro). Regue os figos com toda a calda que se formou na panela e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de tampar e levar à geladeira por, no mínimo, 8 horas — após esse tempo, a calda fica mais encorpada e o figo absorve melhor o sabor da calda. Se preferir, prepare no dia anterior. O figo em calda fica uma delícia servido com queijo de minas fresco, nata, queijo da canastra ou creme batido.
Perguntas Frequentes
Como fazer Figo em calda na pressão de forma fácil?
Para fazer Figo em calda na pressão, separe os ingredientes principais (como 8 figos maduros mas firmes (500 g), 1 xícara (chá) de açúcar demerara, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de caldo de limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Figo em calda na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 8 figos maduros mas firmes (500 g), 1 xícara (chá) de açúcar demerara, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de caldo de limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Figo em calda na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
