Fettuccine ao molho de gorgonzola e mignon

Em uma tigela tempere a carne com o alho e o sal e, se preferir, algum outro tempero.

Mexa bem e reserve.

Coloque o macarrão para cozinhar, não se esqueça de adicionar uma pitada de sal na água.

Em uma frigideira grande, acrescente uma generosa quantidade de azeite e toda a carne.

Junte a cebola e a manteiga, misturando bem até a carne refogar.

Adicione o queijo e o creme de leite.

Acrescente o macarrão cozido e duas ou três conchas da água do cozimento.

Mexa bem até engrossar o molho e sirva quente! Bom apetite.

receita de @biricuticus_

Para aproveitar ainda mais seu preparo é interessante servir em um recipiente aquecido. Você pode inclusive utilizar a própria água do cozimento da massa, adicionando algumas conchas no recipiente e escorrer a água quando for servir o fettuccine.

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