Farofa de maxixe com ovo
Essa é para quem gosta de farofa cheia personalidade. Uma celebração à cozinha brasileira, com ingredientes e técnicas daqui. Sirva com sobrecoxa assada para uma refeição cheia de charme.
Resumo Rápido: A receita de Farofa de maxixe com ovo leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada, 5 maxixes, 1 cebola, 3 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Essa é para quem gosta de farofa cheia personalidade. Uma celebração à cozinha brasileira, com ingredientes e técnicas daqui. Sirva com sobrecoxa assada para uma refeição cheia de charme.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Farofa de maxixe com ovo?
1
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1½ xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
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5 maxixes
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1 cebola
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3 ovos
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2 colheres (sopa) de manteiga
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3 colheres (sopa) de óleo
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raspas de 1 limão-taiti
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sal a gosto
Como fazer Farofa de maxixe com ovo passo a passo?
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1
Lave bem os maxixes com uma escovinha para legumes sob água corrente. Descarte o cabo e, com uma faca pequena, raspe a superfície de cada maxixe para retirar os espinhos.
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2
Corte cada maxixe em quartos, no sentido do comprimento, e fatie em pedaços de 0,5 cm. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm.
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3
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela – se um estiver estragado você não perde a receita. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.
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4
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o óleo e adicione as cebolas. Tempere com uma pitada de sal e deixe fritar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
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5
Acrescente a manteiga e espere derreter. Adicione o maxixe, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar.
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6
Abra um espaço no centro da frigideira e adicione os ovos batidos, tempere com sal e mexa rapidamente com a espátula até começar a cozinhar, só então misture aos legumes refogados.
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7
Junte a farinha de milho aos poucos, mexendo com a espátula para incorporar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando, para a farofa ficar levemente tostadinha. Desligue o fogo, misture as raspas de limão e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Farofa de maxixe com ovo de forma fácil?
Para fazer Farofa de maxixe com ovo, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada, 5 maxixes, 1 cebola, 3 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Farofa de maxixe com ovo?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada, 5 maxixes, 1 cebola, 3 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Farofa de maxixe com ovo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
