Farofa de coentro
Se você é do time que ama coentro, essa farofa vai direto pro seu coração. Crocante, perfumada e cheia de sabor, ela leva folhas e talos da erva — ou seja, aproveitamento total! É rapidinha de preparar e perfeita pra acompanhar peixe, frango ou aquela carne grelhada do dia a dia.
Resumo Rápido: A receita de Farofa de coentro leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju), 75 g de manteiga, 10 ramos de coentro, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Se você é do time que ama coentro, essa farofa vai direto pro seu coração. Crocante, perfumada e cheia de sabor, ela leva folhas e talos da erva — ou seja, aproveitamento total! É rapidinha de preparar e perfeita pra acompanhar peixe, frango ou aquela carne grelhada do dia a dia.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Farofa de coentro?
1
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2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju)
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75 g de manteiga
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10 ramos de coentro
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1 dente de alho
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sal a gosto
Como fazer Farofa de coentro passo a passo?
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1
Descasque e pique fino o alho. Lave e seque o coentro. Separe as folhas e corte os talos em pedaços de cerca de 1 cm.
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2
Coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo médio. Quando derreter, adicione o alho e mexa por 1 minuto para perfumar — é bem rápido. Se o alho queimar, pode amargar a farofa.
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3
Adicione os talos de coentro e refogue por mais 1 minuto, até murchar levemente. Tempere com sal e adicione a farinha aos poucos, mexendo com a espátula. Deixe a farofa tostar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar crocante.
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4
Desligue o fogo e misture as folhas de coentro. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Farofa de coentro de forma fácil?
Para fazer Farofa de coentro, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju), 75 g de manteiga, 10 ramos de coentro, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Farofa de coentro?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju), 75 g de manteiga, 10 ramos de coentro, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Farofa de coentro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
