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Farofa de bacon

Farofa de bacon

Faça uma farofa de bacon supergostosa e fácil de fazer. Confira como preparar esse prato saboroso e cheio de sabor.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá bacon cortado em cubinhos
1 e 1/2 cebola roxa picada
1 talo de alho-poró fatiado finamente
1/2 xícara de chá de damascos cortados em cubinhos (opcional)
1/2 xícara de chá de ameixa seca sem caroço cortada em cubinhos (opcional)
1/2 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente (opcional)
1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada grosseiramente (opcional)
1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
100 gramas de farinha de amêndoas
1/2 xícara de chá de castanha-de-caju picada grosseiramente (opcional)
Sal a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Uma frigideira com cubinhos de bacon fritos.

3

Em uma frigideira quente, derreta uma colher de sopa de manteiga e frite o bacon até dourar;

4

Um prato com cubinhos de bacon fritos sobre papel toalha.

5

Em seguida, reserve o bacon em um papel toalha, para tirar o excesso de gordura;

6

Uma frigideira com cebola roxa, e alho-poró refogados.

7

Na mesma frigideira, derreta mais 3 colheres de sopa de manteiga. Desta vez, refogue a cebola e o alho-poró por cerca de 4 minutos, até caramelizar;

8

Uma frigideira com cebola roxa, alho-poró, damasco, as ameixas, as nozes e as castanhas.

9

Adicione o damasco, as ameixas, as nozes e as castanhas. Misture bem;

10

Uma frigideira com farofa de bacon sendo preparada.

11

Junte o bacon, as farinhas, misture bem e desligue o fogo;

12

Uma frigideira com farofa de bacon sendo preparada e com uma colher de manteiga no meio.

13

Abra um espaço no meio da frigideira, coloque a última colher de manteiga, deixe derreter e misture bem;

14

Um pote com farofa de bacon.

15

Finalize com o sal, a salsinha, mexa bem e transfira para um refratário. Agora é só servir. Bom apetite!

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