Espetinhos de lula
Esses espetinhos lembram os pintxos, petiscos bascos quase sempre servidos no palito. As lulas, cortadas no tamanho de um bocado, ficam lindas, saborosas, com gostinho de churrasco. Arrasam na edição especial do happy-hour ou naquele almoço caprichado de fim de semana de verão.
Resumo Rápido: A receita de Espetinhos de lula leva ingredientes-chave como 500 g de lula pequena, limpa, com pele e tentáculo, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esses espetinhos lembram os pintxos, petiscos bascos quase sempre servidos no palito. As lulas, cortadas no tamanho de um bocado, ficam lindas, saborosas, com gostinho de churrasco. Arrasam na edição especial do happy-hour ou naquele almoço caprichado de fim de semana de verão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Espetinhos de lula?
1
-
500 g de lula pequena, limpa, com pele e tentáculo
-
azeite a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Espetinhos de lula passo a passo?
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1
Coloque 20 espetos de bambu num copo alto, cubra com água e deixe imersos enquanto prepara as lulas – isso evita que os palitos queimem na hora de grelhar.
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2
Corte cada lula ao meio, no sentido do comprimento. Reserve os tentáculos inteiros. Com a ponta de uma faca, faça riscos no lado oposto da pele – assim os pedaços encolhem menos ao grelhar.
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3
Para montar os espetinhos: escorra a água dos palitos de bambu e espete uma metade de lula em cada um. Monte também espetinhos com 2 tentáculos. Transfira para um prato e tempere com o sal e pimenta a gosto.
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4
Leve uma frigideira antiaderente (ou grelha) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com um fio de azeite e coloque quantos espetinhos couberem, um ao lado do outro, sem amontoar. Deixe dourar por 1 minuto de cada lado, transfira para um prato e repita com o restante, regando a frigideira com um fio de azeite a cada leva.
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5
Sirva os espetinhos como entrada ou petisco, acompanhado de molho pesto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Espetinhos de lula de forma fácil?
Para fazer Espetinhos de lula, separe os ingredientes principais (como 500 g de lula pequena, limpa, com pele e tentáculo, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Espetinhos de lula?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de lula pequena, limpa, com pele e tentáculo, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Espetinhos de lula?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
