Espetinhos de camarão picante
A mistura de ervas e especiarias deixa o camarão que já é todo trabalhado no sabor ainda mais delicioso. Em forma de espetinho, é sabor de brisa do mar batendo no rosto e areia encostando no pé.
Resumo Rápido: A receita de Espetinhos de camarão picante leva ingredientes-chave como 1 kg de camarão tipo rosa grande (26 unidades), 2 colheres (chá) de orégano seco, 4 ramos de tomilho fresco, 1½ colher (chá) de cominho em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A mistura de ervas e especiarias deixa o camarão que já é todo trabalhado no sabor ainda mais delicioso. Em forma de espetinho, é sabor de brisa do mar batendo no rosto e areia encostando no pé.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Espetinhos de camarão picante?
1
-
1 kg de camarão tipo rosa grande (26 unidades)
-
2 colheres (chá) de orégano seco
-
4 ramos de tomilho fresco
-
1½ colher (chá) de cominho em pó
-
1½ colher (chá) de páprica picante
-
1 pitada de pimenta-de-caiena
-
azeite a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Espetinhos de camarão picante passo a passo?
-
1
Separe 26 espetos de bambu pequenos.
-
2
Para limpar os camarões: retire a cabeça e a casca, mantendo o rabinho dos camarões – pode guardar estas partes na geladeira para preparar um caldo. Com um palito de dentes, fure o dorso do camarão, puxe delicadamente e enrole a tripinha para descartar – se quebrar, faça um furo mais adiante e repita a operação. Mantenha os camarões limpos numa tigela sobre gelo para garantir o frescor enquanto limpa o restante.
-
3
Tempere os camarões com todos os ingredientes, com exceção do sal e azeite. Misture bem para envolver toda a superfície dos camarões, cubra e deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
-
4
Enquanto isso, coloque os espetos de bambu numa tigela, cubra com água e deixe imerso até a hora de montar os espetinhos – isso evita que queimem na hora de grelhar.
-
5
Passado o tempo da marinada, escorra a água dos espetos de bambu e espete um camarão em cada, como na foto. Transfira os espetinhos montados para um prato e tempere com o sal a gosto.
-
6
Leve uma frigideira antiaderente (ou bistequeira) ao fogo médio para aquecer. Regue os espetinhos com azeite a gosto e coloque quantos couberem na frigideira, um ao lado do outro, sem amontoar. Regar os camarões com azeite antes de colocá-los na frigideira ajuda a diminuir a fumaça na cozinha. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado.
-
7
Transfira os espetinhos grelhados para uma travessa e repita com o restante. Sirva a seguir, fica uma delícia com farofa de coco.
Perguntas Frequentes
Como fazer Espetinhos de camarão picante de forma fácil?
Para fazer Espetinhos de camarão picante, separe os ingredientes principais (como 1 kg de camarão tipo rosa grande (26 unidades), 2 colheres (chá) de orégano seco, 4 ramos de tomilho fresco, 1½ colher (chá) de cominho em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Espetinhos de camarão picante?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de camarão tipo rosa grande (26 unidades), 2 colheres (chá) de orégano seco, 4 ramos de tomilho fresco, 1½ colher (chá) de cominho em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Espetinhos de camarão picante?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
