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Espetinho japonês de frango

Espetinho japonês de frango

Com um molho saboroso e suculento, este espetinho japonês de frango vai roubar a cena no almoço com a família. Veja como fazer!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 peitos de frango em cubos
1/2 xícara de chá de shoyu
1/4 xícara de chá de saquê mirin
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de gengibre picado
2 colheres de chá de alho picado
10 palitos de espetinho
1 colher de sobremesa de amido de milho
3 colheres de sopa de água
1 fio de óleo
Gergelim torrado a gosto
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1

Em uma tigela, misture o frango, o shoyu, o saquê, o açúcar, o vinagre, o gengibre e o alho e deixe marinar por 15 a 20 minutos.

2

Passado o tempo, monte os espetinhos e reserve.

3

Na tigela com a marinada, adicione o amido e a água, misture bem e reserve também.

4

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e coloque os espetinhos para fritarem.

5

Quando corarem de um lado, vire para dourarem de todos os lados, depois reserve-os em um prato.

6

Na mesma frigideira, acrescente a marinada e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

7

Despeje esse molho sobre os espetinhos e, por cima, salpique gergelim e cebolinha.

8

Agora é só servir! Bom apetite.

9

receita de @chefhelena

10

Também chamado de yakitori, esse espetinho japonês de frango fica supersaboroso e suculento, ideal para servir como petisco.

11

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