🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Espetinho de vieiras com bacon

Espetinho de vieiras com bacon

Parente das ostras e dos mariscos, a vieira é um molusco muito refinado. Com o bacon e o molho agridoce, forma esses espetinhos chiquérrimos para impressionar até os paladares mais gourmets.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
100 ml de creme de leite fresco
1 pitada de açúcar mascavo
cebolinha francesa a gosto
12 vieiras
12 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de azeite
folhas de rúcula a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
8 espetos de bambu

Modo de Preparo

1

Lave bem a cebolinha francesa sob água corrente. Numa tábua, corte em fatias. Reserve.

2

Lave bem as folhas de rúcula sob água corrente. Leve para uma tigela com água e deixe de molho por 10 minutos. Retire as folhas sem escorrer a água, assim, as sujeirinhas ficam no fundo do recipiente. Seque bem as folhas numa centrífuga de salada.

Compartilhar