Espaguete poético
Este espaguete inspirado no filme o 'Carteiro e o poeta' é realmente uma poesia para o paladar. A combinação da alcachofra com o tomate e o manjericão fica muito especial.
Resumo Rápido: A receita de Espaguete poético leva ingredientes-chave como 350 g de macarrão espaguete, 6 alcachofras ou 6 fundos de alcachofra, 3 tomates maduros, 3 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este espaguete inspirado no filme o 'Carteiro e o poeta' é realmente uma poesia para o paladar. A combinação da alcachofra com o tomate e o manjericão fica muito especial.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Espaguete poético?
1
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350 g de macarrão espaguete
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6 alcachofras ou 6 fundos de alcachofra
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3 tomates maduros
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 dentes de alho descascados
Como fazer Espaguete poético passo a passo?
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1
Se estiver usando alcachofras frescas, lave muito bem sob água corrente. Coloque as alcachofras numa panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a apitar, marque 15 minutos e deixe cozinhar. Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela.
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2
Com uma faca afiada, corte o talo da alcachofra bem rente à base. Retire todas as folhas até encontrar os espinhos. Com a ajuda de uma faca, retire os espinhos com cuidado. A tampa que sobra é o fundo da alcachofra. Sobre uma tábua, corte os fundos de alcachofra em tiras de 0,5 cm de espessura e reserve. Se estiver usando os fundos prontos, apenas corte em tiras.
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3
Corte os tomates ao meio e retire as sementes com o dedo. Com a palma da mão, aperte os tomates contra a tábua até que ganhem forma plana. Em seguida, pique os tomates em cubinhos.
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4
Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.
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5
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e refogue as tiras de alcachofras por 1 minuto.
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6
Em seguida, junte os cubinhos de tomate, os dentes de alho inteiros e as folhas de manjericão. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire os dentes de alho e despreze. Desligue o fogo e reserve o molho.
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7
Despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o espaguete para uma travessa. Com uma colher, distribua o molho sobre ele e misture bem. Sirva quente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Espaguete poético de forma fácil?
Para fazer Espaguete poético, separe os ingredientes principais (como 350 g de macarrão espaguete, 6 alcachofras ou 6 fundos de alcachofra, 3 tomates maduros, 3 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Espaguete poético?
Os ingredientes básicos incluem 350 g de macarrão espaguete, 6 alcachofras ou 6 fundos de alcachofra, 3 tomates maduros, 3 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Espaguete poético?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
