Espaguete integral com tapenade
Por ter o sabor marcante, a massa integral pede um molho que também tenha lá sua presença, como a tapenade. Essa pastinha é típica da região de Provence, no sul da França. Um detalhe: a receita pode ser preparada com azeitonas pretas ou verdes, e estas últimas resultam em uma pasta mais suave.
Resumo Rápido: A receita de Espaguete integral com tapenade leva ingredientes-chave como 100 g de macarrão espaguete integral, ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço, ½ colher (sopa) de alcaparra, ½ dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Por ter o sabor marcante, a massa integral pede um molho que também tenha lá sua presença, como a tapenade. Essa pastinha é típica da região de Provence, no sul da França. Um detalhe: a receita pode ser preparada com azeitonas pretas ou verdes, e estas últimas resultam em uma pasta mais suave.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Espaguete integral com tapenade?
1
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100 g de macarrão espaguete integral
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½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
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½ colher (sopa) de alcaparra
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½ dente de alho
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3 nozes
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1 colher (chá) de caldo de limão
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1 colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Espaguete integral com tapenade passo a passo?
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1
Leve ao fogo alto uma panela com 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal.
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2
Enquanto a água ferve, prepare a tapenade. Sobre uma tábua, com uma faca bem afiada, pique fino as azeitonas, as alcaparras, a metade do dente de alho e as nozes. Tudo deve ficar muito bem picado até virar uma pasta.
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3
Transfira a tapenade para uma tigela grande, onde a massa será servida. Junte o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. É bom maneirar no sal porque as azeitonas e as alcaparras já são salgadas.
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4
Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.
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5
Com cuidado, escorra a água e transfira o espaguete para a tigela com a tapenade. Misture bem para cobrir todos os fios. Sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Espaguete integral com tapenade de forma fácil?
Para fazer Espaguete integral com tapenade, separe os ingredientes principais (como 100 g de macarrão espaguete integral, ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço, ½ colher (sopa) de alcaparra, ½ dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Espaguete integral com tapenade?
Os ingredientes básicos incluem 100 g de macarrão espaguete integral, ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço, ½ colher (sopa) de alcaparra, ½ dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Espaguete integral com tapenade?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
