RECEITA

Receita de Escondidinho de mandioca com carne-seca

receita de Escondidinho de mandioca com carne-seca facil | como fazer Escondidinho de mandioca com carne-seca passo a pa

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Clássico brasileiro, o escondidinho pode parecer trabalhoso mas compensa cada etapa do preparo (que pode ser distribuído em dias diferentes para facilitar). Ele rende que é uma beleza e funciona como prato único.

Modo de preparo

Corte a carne-seca em cubos de 7 cm – é o tamanho ideal para dessalgar a carne. Lave bem sob água corrente e coloque os cubos em uma tigela.
Preaqueça o forno a 240° C (temperatura alta).

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

1 kg de carne-seca
2 tomates maduros
2 cebolas
2 dentes de alho
5 ramos de salsinha
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 kg de mandioca descascada
1 xícara (chá) de leite
2½ colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo de coalho ralado fino

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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