Escondidinho de frango simples
Aprenda a fazer um escondidinho de frango em poucos passos! Essa é uma receita cremosa e que rende até 12 porções.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Escondidinho de frango simples! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a fazer um escondidinho de frango em poucos passos! Essa é uma receita cremosa e que rende até 12 porções.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado, água para cozinhar as batatas, 1 cebola média, 1 colher de sopa de azeite ou óleo e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Escondidinho de frango simples?
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1 kg de peito de frango cozido e desfiado
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Água para cozinhar as batatas
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1 cebola média
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1 colher de sopa de azeite ou óleo
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3 dentes de alho
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2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
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2 colher de chá de colorau
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2 colheres de chá de páprica defumada
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1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
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1/2 xícara de chá de de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
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1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)
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Sal a gosto
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1,5 kg de batatas-inglesas
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3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
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1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 e 1/2 xícara de chá de leite integral (360 ml)
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200 gramas de queijo mussarela
Como fazer Escondidinho de frango simples passo a passo?
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Ingredientes reunidos em uma bancada.
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Pegue todos os ingredientes necessários para fazer esse saboroso escondidinho de frango simples! É um prato que combina com diversas ocasiões e você com certeza vai adorar!
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Batatas cozinhando em uma panela com água.
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Descasque as batatas e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela grande e cubra com água. Adicione o sal, misture, ligue o fogo alto e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até espetar um garfo e ele entrar facilmente;
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Alho, cebola, salsinha e cebolinha picados em potes pequenos.
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Descasque e pique a cebola em cubinhos. Retire a casca dos alhos e pique finamente. Lave e higienize a salsinha e a cebolinha e pique finamente também;
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Cebola e alho refogando em uma panela com azeite.
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Em uma frigideira no fogo médio para baixo, despeje o azeite e doure a cebola por aproximadamente 2 minutos. Quando ela estiver levemente dourada, acrescente o alho picado e continue mexendo por mais 1 minuto ou até os aromas se espalharem;
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Páprica defumada, colorau, frango, salsinha, cebolinha e sal adicionados a panela.
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Adicione a páprica defumada e o colorau, mexa bem e acrescente o peito de frango cozido e desfiado em seguida, assim como o cheiro-verde e o sal. Mexa bem até espalhar os temperos;
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Coloque o requeijão, tempere com pimenta-do-reino e continue misturando. Prove e, se achar necessário, acerte a quantidade de temperos;
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Batatas cozidas amassadas dentro de um recipiente de alumínio.
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Quando as batatas estiverem bem cozidas, passe todos os pedaços pelo espremedor. Reserve em um recipiente grande;
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Leite, manteiga, pimenta-do-reino e sal em uma panela.
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Em uma panela grande no fogo médio, junte o leite, a manteiga, a pimenta-do-reino e 1 colher de chá rasa de sal. Derreta a manteiga;
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Batatas amassadas adicionadas a panela com leite e manteiga.
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Acrescente as batatas espremidas e mexa por aproximadamente 5 minutos ou até formar um purê liso;
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Camada de purê de batata ao fundo de uma travessa.
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Em uma travessa retangular de vidro ou porcelana, faça uma camada com metade do purê;
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Recheio de frango adicionado a travessa.
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Por cima, coloque o recheio de frango e passe as costas da colher para espalhar bem;
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Camada de purê e queijo mussarela adicionados a travessa.
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Coloque o restante do purê e alise com as costas da colher. Finalize com uma camada generosa de mussarela e leve para o forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar;
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Escondidinho de frango pronto para consumo.
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Sirva esse prato delicioso e aproveite o momento!
Perguntas Frequentes
Como fazer Escondidinho de frango simples de forma fácil?
Para fazer Escondidinho de frango simples, separe os ingredientes principais (como 1 kg de peito de frango cozido e desfiado, água para cozinhar as batatas, 1 cebola média, 1 colher de sopa de azeite ou óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Escondidinho de frango simples?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de peito de frango cozido e desfiado, água para cozinhar as batatas, 1 cebola média, 1 colher de sopa de azeite ou óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Escondidinho de frango simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
