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Escondidinho de frango e espinafre com batata-doce

Escondidinho de frango e espinafre com batata-doce

Está a procura de um prato fácil e saboroso? Confira a receita de escondidinho de frango e espinafre com batata-doce de dar água na boca!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 e 1/2 xícara de chá de batata-doce roxa cozida, amassada e sem casca
1/2 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Gergelim ou orégano a gosto para finalizar
1 colher de chá de azeite
1 peito de frango cortado em cubos pequenos (ou desfiado)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
10 tomatinhos cereja picados
100 gramas de espinafre congelado
1 colher de sopa de molho de tomate

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes da massa;

2

Em um recipiente, coloque a batata, a manteiga, o sal, a pimenta e misture bem. Reserve;

3

Separe os ingredientes do recheio;

4

Na panela, esquente o azeite e refogue o frango, a cebola e o alho;

5

Acrescente os tomates, o espinafre, o molho, o sal, a pimenta, misture bem e deixe apurar. Reserve;

6

Em um refratário, forre o fundo com metade da massa de batata, faça uma camada por cima com o recheio de frango e cubra com o restante da batata;

7

Salpique gergelim ou orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;

8

Agora é só servir. Bom apetite.

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