Receitas e Drinks
Receitas e Drinks
PWA
Receita de Ensopado de cordeiro com molho de vinho
RECEITA

Receita de Ensopado de cordeiro com molho de vinho

receita de Ensopado de cordeiro com molho de vinho fácil | como fazer Ensopado de cordeiro com molho de vinho passo a pa

⭐ 0.0 (0)

Faça esse delicioso ensopado de cordeiro com molho de vinho e tenha um prato principal mega especial e gostoso!

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a água, os talos de salsinha, cebolinha, coentro, pimenta-do-reino em grãos, a cebola, o gengibre, o louro, a cenoura e deixe ferver por cerca de quarenta minutos. Reserve.
  2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, o alecrim, o vinho tinto e deixe ferver até reduzir e pegar uma consistência de calda.
  3. Para ajudar a engrossar, adicione o amido de milho dissolvido em água morna. Atenção: coloque apenas após perder o gosto de álcool.
  4. Para finalizar, adicione o açúcar, o sal e a noz-moscada. Reserve.
  5. Em uma vasilha, coloque a carne cortada em pedaço médios e tempere com pimenta, cominho e urucum.
  6. Em uma frigideira, coloque o azeite, os pedaços de cordeiro e sele todos os lados. Reserve.
  7. Na mesma frigideira, coloque a cebola, o alho, misture e acrescente os pimentões e o sal.
  8. Acrescente uma concha da água com os legumes e misture delicadamente, raspando o fundo da panela e fazendo a deglaçagem;.
  9. Adicione a carne e cubra com o restante da água.
  10. Junte o tomate, a folha de louro, tampe e deixe cozinhar em fogo médio.
  11. Assim que estiver macia, acrescente a cebola, o dente de alho ralado, o suco de limão à carne e deixe o caldo apurar.
  12. Adicione salsinha, a cebolinha e o coentro.
  13. Sirva com arroz de cúrcuma e molho de vinho. Bom apetite.
  14. receita de @jozibonfimsaoluiz

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

vinho, molho, sopa, carne, cordeiro, pimenta, reino, cominho, urucum, azeite, oleo, girassol, cebola, gosto, alho, pimentao, vermelho, amarelo, verde, sal

Comentários

Ainda sem comentários.

Deixar comentário