Enrolado de frango com azeitona e queijo servido com risoni

Name: Enrolado de frango com azeitona e queijo servido com risoni
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 4 bifes de filé de peito de frango; de 4 azeitonas verdes sem caroço; de 8 fatias de queijo prato (bem finas); de azeite para untar a assadeira; de ½ xícara (chá) de macarrão do tipo risoni; de ½ colher (sopa) de sal; de 1 colher (sopa) de manteiga; de 6 folhas de manjericão; de 1 maço de minirrúcula

Este não é um enroladinho qualquer. Ele é praticamente uma experiência sensorial: crocante por fora, macio por dentro. O recheio de queijo e azeitonas além de sabor dão o efeito explosivo no paladar. E o risoni substitui o arroz com categoria.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

4 bifes de filé de peito de frango

4 azeitonas verdes sem caroço

8 fatias de queijo prato (bem finas)

azeite para untar a assadeira

½ xícara (chá) de macarrão do tipo risoni

½ colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

6 folhas de manjericão

1 maço de minirrúcula

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180º C (temperatura média).

Encha uma panela média com 1 L de água e leve ao fogo alto. Enquanto isso, lave e seque as folhas de rúcula e manjericão.

Enrolado de frango com azeitona e queijo servido com risoni

Ingredientes

Modo de Preparo

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