Empadão de frango com palmito

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e refogue por alguns minutos.

Acrescente o frango, o milho, o palmito e refogue mais um pouco.

Adicione o extrato de tomate e misture bem.

Junte a farinha e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.

Despeje o leite e cozinhe até ficar cremoso.

Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Reserve.

Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e a manteiga gelada cortada em cubos.

Com os dedos, amasse a manteiga até obter uma farofa úmida.

Acrescente a gema peneirada e amasse até formar uma massa homogênea.

Se achar necessário, adicione um pouco de água.

Forre a parte de baixo da forma com metade da massa e adicione o recheio gelado.

Espalhe o cream cheese ou Catupiry por cima e feche com o restante da massa.

Pincele o ovo batido por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até ficar bem dourada.

Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @niemcasa

A massa desse empadão fica meio esfarelenta mesmo, ok? Mas se não conseguir unir bem os ingredientes, lembre-se de adicionar um pouco de água gelada até dar o ponto.

Aproveite e confira também esta outra receita de empadão de frango maravilhosa que dá água na boca!