Receita de Empadão de carne moída

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para a massa;
2. Em um recipiente, adicione a farinha, a manteiga e, com as pontas dos dedos, aperte bem até formar uma farofinha;
3. Acrescente o ovo, o sal e misture;
4. Gradualmente vá colocando a água e misturando até formar uma massa;
5. Molde ela no formato de uma bola, envolva no plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 40 minutos.
6. Reúna os ingredientes para o recheio;
7. Em uma panela, adicione o azeite, a carne moída e deixe cozinhar;
8. Acrescente o sal, a pimenta, o cominho e misture bem;
9. Coloque a cebola, o alho, o molho de tomate e deixe refogar um pouco;
10. Desligue o fogo, despeje a salsinha, o milho, misture e deixe esfriar;
11. Em uma bancada enfarinhada, coloque a massa e corte ⅓ dela (reserve essa parte cortada);
12. A outra parte abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma (de fundo removível) untada;
13. Retire as bordas e coloque o recheio, espalhando bem e finalize com o requeijão por cima;
14. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão;
15. Faça um corte em X no meio do empadão;
16. Misture a gema com o azeite e pincele a massa;
17. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora;
18. Desenforme e sirva.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️