Empada
Procurando por uma receita perfeita de empada? Confira essa supersaborosa com uma massa deliciosa e recheio cremoso.
Resumo Rápido: A receita de Empada leva ingredientes-chave como 1 colher de sopa de azeite, 50 gramas de cebola ralada, 1/2 colher de sopa de alho ralado, 200 gramas de filé de frango cozido e desfiado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Procurando por uma receita perfeita de empada? Confira essa supersaborosa com uma massa deliciosa e recheio cremoso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Empada?
1
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1 colher de sopa de azeite
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50 gramas de cebola ralada
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1/2 colher de sopa de alho ralado
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200 gramas de filé de frango cozido e desfiado
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1 colher de sopa de colorau
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1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
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1 xícara de chá + 110 ml de água do cozimento do frango
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1 ovo
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55 gramas de creme de leite
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55 gramas de requeijão cremoso
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1 colher de sopa de farinha de trigo
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2 colheres de sopa de salsinha picada
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2 colheres de sopa de cebolinha picada
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150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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270 gramas de farinha de trigo
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4 colheres de sopa de água
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1/2 colher de chá de sal
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1 clara
Como fazer Empada passo a passo?
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1
Comece regando uma frigideira com azeite e doure a cebola e o alho;
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2
Acrescente o frango desfiado e tempere com colorau, sal, pimenta e 1 xícara de chá da água do cozimento do frango;
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3
Assim que a água evaporar, coloque o fogo em médio e deixe cozinhar até engrossar. Reserve;
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4
Em uma vasilha, bata o ovo com o auxílio de um fouet;
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5
Adicione o restante da água de cozimento do frango, o creme de leite, o requeijão e a farinha de trigo. Mexa bem;
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6
Despeje a mistura no frango. Mexa em fogo médio até ficar bem cremoso;
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7
Desligue o fogo, acrescente a salsinha, a cebolinha e reserve.
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8
Em um recipiente coloque a manteiga, a farinha de trigo, o ovo e misture, utilizando as mãos, até formar uma farofa;
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9
Coloque a água, o sal e misture novamente com as mãos até forma ruma massa homogênea e macia;
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10
Transfira a massa para uma bancada limpa e separe em 2 partes, sendo uma representando 1/3 da massa e a outra 2/3;
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11
Divida as duas partes em 20 pedaços menores;
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12
Utilize 20 pedaços da massa de 1/3 para forrar as forminhas das empadas. É importante que a massa ultrapasse um pouco a forma nessa etapa;
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13
Pincele a clara do ovo na borda das empadinhas;
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14
Recheie cada uma das empadas com o creme de frango, desta vez sem ultrapassar a lateral da forminha;
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15
Pegue os outros 20 pedaços e abre-os com um rolo, formando discos;
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16
Tampe as empadinhas com esses discos de massa, apertando bem as laterais para sair o excesso de massa;
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17
Pincele as empadinhas com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 50 minutos;
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18
Está pronto. Sirva e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Empada de forma fácil?
Para fazer Empada, separe os ingredientes principais (como 1 colher de sopa de azeite, 50 gramas de cebola ralada, 1/2 colher de sopa de alho ralado, 200 gramas de filé de frango cozido e desfiado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Empada?
Os ingredientes básicos incluem 1 colher de sopa de azeite, 50 gramas de cebola ralada, 1/2 colher de sopa de alho ralado, 200 gramas de filé de frango cozido e desfiado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Empada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
