El Diablo
★ 4.9 (69 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico moderno e vibrante que equilibra perfeitamente a rusticidade da tequila, o dulçor frutado da crème de cassis e o toque picante do gengibre. Seus aromas trazem notas terrosas e cítricas, sendo a escolha ideal para tardes quentes e encontros descontraídos.
O El Diablo é um coquetel refrescante e complexo à base de tequila, crème de cassis, suco de limão e ginger beer. Reconhecido pela IBA (International Bartenders Association), é uma excelente alternativa para quem aprecia bebidas longas com um toque picante e frutado.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 170 kcal
🍸 13.5% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o El Diablo?
1
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45 ml Tequila Reposado
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15 ml Crème de Cassis
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15 ml Suco de Limão Tahiti fresco
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90 ml Ginger Beer
Como fazer El Diablo passo a passo?
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1
Encha um copo Highball com cubos de gelo para resfriá-lo.
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2
Adicione a tequila reposado, o suco de limão fresco e a crème de cassis diretamente no copo.
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3
Complete com o ginger beer bem gelado.
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4
Mexa suavemente com uma colher bailarina de baixo para cima para integrar os ingredientes.
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5
Decore com gomos de limão tahiti e sirva com um canudo.
💡 Dica do Bartender
Utilize um ginger beer de boa qualidade e bem picante para contrastar perfeitamente com a doçura da crème de cassis e a intensidade da tequila.
🍋 Decoração
Gomos de limão tahiti e raminho de hortelã fresco
📖 A História do El Diablo
O El Diablo apareceu pela primeira vez no famoso livro 'Trader Vic's Book of Food and Drink' em 1946, criado no contexto da popularização dos coquetéis tiki e com tequila nos Estados Unidos pós-Segunda Guerra Mundial.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é a melhor tequila para usar no El Diablo?
O ideal é utilizar a Tequila Reposado, pois suas notas amadeiradas e caramelizadas combinam perfeitamente com o gengibre e o cassis.
Posso substituir Ginger Beer por Ginger Ale?
Sim, mas o resultado será mais doce e menos picante. O Ginger Beer traz a picância autêntica que caracteriza o drink.
O El Diablo faz parte da lista oficial da IBA?
Sim, o El Diablo está categorizado pela IBA (International Bartenders Association) na seção de clássicos contemporâneos.
