Disco de batata crocante com ovo e bacon

Disco de batata crocante com ovo e bacon

Pense só que delícia: os discos de batata dourados, crocantes por fora e macios no interior, vão para o prato com os rolinhos de bacon douradinhos e o ovo cozido com a gema mole. É café da manhã para lá de especial, mas também vale para o jantar rápido e gostoso.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 ovos
4 batatas baraka pequenas (cerca de 130 g cada)
4 fatias de bacon
3 colheres (sopa) de azeite
sal moído na hora a gosto
4 palitos de dente
pasta de abacate para servir
cebolinha fatiada a gosto para servir

Modo de Preparo

1

Retire os ovos da geladeira alguns minutos antes de colocar para cozinhar — isso evita que a casca rache com o choque térmico.

2

Lave as batatas e, com um garfo, fure toda a superfície de cada uma.

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