Cucumber Basil Cooler
★ 4.9 (66 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel refrescante e sofisticado que une a crocância do pepino fresco com a aromaticidade marcante do manjericão. Perfeito para tardes ensolaradas, entrega notas herbáceas equilibradas com a suavidade do destilado e um toque efervescente.
O Cucumber Basil Cooler é um drink moderno e revigorante, ideal para quem aprecia sabores botânicos e refrescantes. Combinando gin, pepino e manjericão, ele se destaca pela elegância visual e gustativa.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Cucumber Basil Cooler?
1
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50 ml Gin
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20 ml Suco de limão siciliano
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15 ml Xarope de açúcar
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4 fatia Pepino japonês
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6 folha Manjericão fresco
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80 ml Água com gás
Como fazer Cucumber Basil Cooler passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira, adicione as fatias de pepino e as folhas de manjericão.
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2
Com um pilão, macere levemente para liberar os aromas e sabores.
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3
Adicione o gin, o suco de limão siciliano e o xarope de açúcar.
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4
Complete a coqueteleira com cubos de gelo e bata vigorosamente por cerca de 10 segundos.
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5
Faça um coagem dupla (strainer e coador fino) para um copo Highball preenchido com gelo novo.
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6
Complete com a água com gás e mexa delicadamente com uma colher bailarina.
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7
Decore com uma fita de pepino no interior do copo e um ramo de manjericão no topo.
💡 Dica do Bartender
Macerar suavemente o pepino e o manjericão para extrair os óleos essenciais sem amargar o drink devido ao excesso de pressão nas folhas.
🍋 Decoração
Fatia longa de pepino e ramo de manjericão fresco
📖 A História do Cucumber Basil Cooler
O Cucumber Basil Cooler surgiu nos modernos bares de craft cocktails no início dos anos 2000, fruto da tendência global de incorporar ingredientes frescos da horta na coquetelaria contemporânea.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o gin por outra bebida?
Sim, vodka ou tequila branca combinam excepcionalmente bem com os perfis de sabor do pepino e do manjericão.
Como evitar que o manjericão amargue o drink?
Evite macerar as folhas com muita força. A ideia é apenas contundir levemente o manjericão para liberar os óleos essenciais sem rasgar as fibras em excesso.
O que fazer se não tiver xarope de açúcar?
Você pode substituí-lo por mel diluído em água morna na proporção 1:1 ou açúcar mascavo líquido, ajustando a quantidade ao seu paladar.
