Cuba Libre
★ 4.9 (43 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico atemporal da coquetelaria mundial que une a doçura caramelada do rum à refrescância cítrica da lima e das notas especiadas do refrigerante de cola. Perfeito para tardes tropicais e momentos descontraídos à beira da piscina.
O Cuba Libre é um dos coquetéis mais populares do planeta, reconhecido oficialmente pela IBA na categoria de Long Drinks. Combinando rum branco ou envelhecido, refrigerante de cola e limão tahiti, ele entrega um perfil de sabor perfeitamente equilibrado entre o dulçor e a acidez.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Cuba Libre?
1
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50 ml Rum Carta Blanca
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10 ml Suco de limão tahiti fresco
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120 ml Refrigerante de cola
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1 porção Gelo em cubos
Como fazer Cuba Libre passo a passo?
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1
Encha um copo Highball com cubos de gelo fresco para resfriar as paredes do copo.
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2
Adicione o suco de limão tahiti fresco espremido na hora.
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3
Despeje o Rum Carta Blanca sobre o gelo e o limão.
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4
Complete o copo delicadamente com o refrigerante de cola bem gelado.
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5
Misture levemente de baixo para cima com uma colher bailarina para integrar os ingredientes sem perder o gás.
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6
Finalize encaixando uma rodela de limão tahiti na borda do copo e sirva com um canudo.
💡 Dica do Bartender
Utilize cubos de gelo cristalino e grandes para garantir que o drink dilua lentamente, mantendo a carbonatação da cola por mais tempo.
🍋 Decoração
Fatia ou rodela de limão tahiti
📖 A História do Cuba Libre
O Cuba Libre nasceu em Havana, Cuba, por volta de 1900, durante a Guerra Hispano-Americana. A lenda diz que soldados americanos no bar American Club misturaram o recém-chegado rum Bacardi com Coca-Cola e suco de limão fresco, brindo com a famosa frase '¡Por Cuba libre!'.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre Cuba Libre e rum com cola?
A diferença oficial está na adição obrigatória de suco de limão fresco (tahiti). Sem o limão, a bebida é apenas um rum com cola.
Posso usar rum escuro ou envelhecido no Cuba Libre?
Sim! Embora o tradicional utilize rum branco (Carta Blanca), muitos bartenders preferem rum envelhecido (añejo) para conferir notas mais complexas de carvalho e baunilha.
Quantas calorias tem um copo de Cuba Libre?
Um Cuba Libre padrão preparado com refrigerante de cola regular e 50 ml de rum possui aproximadamente 160 calorias.
