Receita de Croquete de linguiça toscana

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa receita;
3. Uma tigela com a linguiça triturada.
4. Com uma faca, retire a pele dos gomos das linguiças e triture bem a carne;
5. Mistura da massa do croquete na tigela.
6. Acomode a carne em um recipiente e adicione o ovo, a pimenta calabresa, o amido de milho e o cheiro-verde. Incorpore os ingredientes com uma colher, ou até mesmo com as mãos;
7. Porções da massa recheadas com queijo provolone.
8. Pegue uma porção e recheie com pedacinhos de queijo provolone. Modele em formato de croquete e repita o processo até acabar os ingredientes;
9. Recipientes com farinha de trigo, ovo e farinha panko.
10. Para empanar, em um recipiente, coloque a farinha de trigo. Em outro, coloque dois ovos batidos. No terceiro, adicione a farinha panko;
11. Croquetes empanados sobre uma tábua.
12. Passe o croquete na farinha de trigo, depois no ovo, e por fim, na farinha panko. Repita o processo com todas as unidades;
13. Uma panela com óleo e croquete a fritar.
14. Em uma frigideira, despeje óleo e deixe esquentando. Quando estiver bem quente (em torno de 140 ºC), frite os croquetes. Após colocá-los, abaixe o fogo, para que fritem também por dentro;
15. Um prato com croquete de linguiça toscana.
16. E estão prontos. Agora é só saborear com os molhos que você mais gostar!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️