Receita de Croquete de carne de soja

Modo de preparo

1. Misture a água, o óleo e o sal em uma panela, leve ao fogo alto e espere ferver.
2. Abaixe para fogo médio e adicione a farinha de trigo para a massa e mexa por 4 minutos até obter uma bola.
3. Desligue o fogo e espere amornar.
4. Sove para sair os pedaços de farinha e reserve.
5. Hidrate a soja com vinagre e água, deixe ferver e escorra.
6. Passe na água corrente e esprema bem.
7. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola e a soja.
8. Adicione os temperos e mexa bem. Reserve.
9. Abra a massa reservada e adicione a carne de soja sobre ela.
10. Sove devagar para o recheio misturar na massa e molde os croquetes.
11. Coloque em um prato uma mistura de água, farinha e sal.
12. Passe os croquetes nela e em seguida na farinha panko.
13. Frite no azeite bem quente até dourar.
14. Sirva e aproveite.
15. receita de @veggui
16. Os croquetes combinam muito com um molhinho de pimenta, então, se você curte aquela comida mais apimentada, é só caprichar na hora de servir! Você também pode servir acompanhado de maionese vegana, catchup e mostarda. Agora, aproveite e confira também as outras receitas de croquete.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️