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Creme de queijo

Creme de queijo

Já pensou em fazer um creme de queijo caseiro perfeito para servir com torradas e pães? Confira a receita e teste em casa!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite integral (120 ml)
1 copo de requeijão (200 gramas)
200 gramas de mussarela
50 gramas de gorgonzola
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1/2 xícara de chá de cebolinha (ou a gosto)
1/2 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1

Ingredientes para produzir a receita de creme de queijo separados em uma bancada.

2

Com os ingredientes reunidos na bancada, hora de começar esse preparo cremoso! Descasque e pique o alho finamente. Pique também a mussarela e o gorgonzola em cubinhos;

3

Azeite, manteiga e alho em uma panela no fogão.

4

Em uma panela média, adicione o azeite e a manteiga. Aqueça até que a manteiga derreta completamente. Acrescente o alho picado à panela e frite até que fique bem dourado;

5

Leite e requeijão, adicionados e incorporados na panela.

6

Em seguida, adicione o leite e o requeijão. Mexa bem em fogo baixo para que os ingredientes se diluam;

7

Mussarela, gorgonzola e temperos adicionados na panela.

8

Agora, adicione a mussarela e o gorgonzola picados. Continue mexendo bem, até que os queijos derretam e o creme se torne liso e homogêneo. Se necessário, tempere com pimenta-do-reino;

9

Creme de queijo finalizado com cebolinha e servido com torradas.

10

Quando os queijos estiverem completamente derretidos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a cebolinha. Misture uma última vez e está pronto! Combine com torradas ou carnes de sua preferência.

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