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Creme de ervilha com bacon

Creme de ervilha com bacon

Quentinho e saboroso, o creme de ervilha com bacon é um acompanhamento sem igual. Saiba a melhor maneira de preparar e experimente!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 xícaras de chá de ervilha seca (350 gramas)
250 gramas de bacon
1/2 cebola média (60 gramas)
2 dentes de alho
8 xícaras de chá de água para cozinhar (2 litros)
2 folhas de louro
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1 colher de sopa de azeite para regar

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para fazer o creme de ervilha com bacon, saboroso e ideal para o frio;

3

Uma tigela com água e ervilha.

4

Para hidratar a ervilha seca, coloque os grãos em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 6 horas;

5

Uma panela com bacon frito.

6

Pique o bacon finamente e transfira para uma panela grande no fogo médio. Frite sem óleo até a gordura do bacon começar a soltar;

7

Uma panela com cebola e alho a dourar.

8

Descasque a cebola e pique em cubinhos. Descasque o alho e corte finamente. Retire o bacon dourado da panela e adicione a cebola. Quando ela dourar, adicione o alho;

9

Uma panela com água, ervilhas, cebola, alho e louro.

10

Acrescente as ervilhas hidratadas, as 8 xícaras de chá de água e as folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos;

11

Um liquidificador com o creme de ervilha batido.

12

Quando estiverem macias, bata em um liquidificador até virar um creme;

13

Uma panela contendo creme de ervilha com bacon.

14

Devolva para a panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e o bacon separado. Deixe ferver;

15

Um bowl contendo creme de ervilha com bacon.

16

Sirva o creme de ervilha com bacon e azeite por cima. Bom apetite!

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