Creme de confeiteiro
Aprenda a fazer um creme de confeiteiro perfeito para rechear tortas e bolos! A receita é base para diversos preparos da confeitaria. Confira
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Reúna todos os ingredientes;
2
Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o açúcar e misture bem com um fouet;
3
Adicione o amido e misture até ele dissolver;
4
Acrescente o leite, a baunilha e misture;
5
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar;
6
Despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (em contato com o creme) e leve para a geladeira para esfriar completamente (cerca de 1 hora e 30 minutos);
7
Retire da geladeira e bata com um fouet até ele ficar cremoso novamente;
8
Agora o seu creme de confeiteiro está pronto para ser usado!