Creme de cogumelos
Esse creme de cogumelos é perfeito para acompanhar torradas e receitas com proteína. Acesse o passo a passo para aprender.
Ingredientes
Modo de Preparo
Hidrate o funghi secci com água quente por meia hora.
Escorra e corte em pedaços pequenos.
Aqueça uma frigideira e adicione azeite e manteiga.
Adicione a cebola e deixe dourar.
Adicione o funghi secci e o cogumelo portobello picados e refogue mais 3 minutos.
Entre com o alho e refogue mais 1 minuto.
Adicione o molho shoyu, o creme de leite e o caldo caseiro.
Misture e bata tudo no liquidificador.
Volte para a frigideira e deixe mais uns minutos até chegar na consistência desejada.
Finalize com cebolinha picada. Bom apetite.
receita de @robertagarcezreceitas
Não se esqueça de reservar alguns pedaços de cogumelo para decorar o topo do prato.
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